番茄和红萝卜一般可以一起煮着吃。
番茄富含胡萝卜素、维生素C、烟酸等维生素以及人体钾、钠、镁等矿物质,可以为人体提供能量和提供调节物质。胡萝卜富含碳水化合物、维生素和其他营养素,可以为人体提供能量,适当的能量可以保持健康。同时吃西红柿和胡萝卜不会产生难以消化和对身体有害的物质,两者都是有营养的食物,所以可以一起吃。但是除了对两者都过敏的人外,大多数人可以一起吃西红柿和胡萝卜,并注意营养平衡。
注意不要煮太久,以免破坏丰富的维生素和胡萝卜素。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。