鹅蛋炒香椿芽的功效与作用

鹅蛋炒香椿芽一般具有促进消化、清热去火等功效和作用。

1、促进消化：

香椿芽炒鹅蛋中，鹅蛋含有黏液蛋白，能分解人体内的多种氨基酸，能滋养人体，促进肠胃蠕动，对脾胃消化功能起到促进作用。

2、清热去火：

香椿芽炒鹅蛋营养价值高，有助于清火，有清热降火的功效。适量食用对于体内热量较多的患者可以有效消除燥热，对于痘痘患者适量食用可以帮助祛痘。香椿炒鹅蛋含有丰富的蛋白质，但对蛋白质过敏的患者食用后容易诱发或加重病情，出现皮肤瘙痒、红肿等过敏情况，不利于身体健康。