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经常煮水果吃对身体好吗

2023-03-17 09:05:5739健康网

经常煮水果吃对身体有一定的好处,但是要适量食用。

水果是人们补充维生素的重要来源,经常食用水果可以补充人体所需要的多种维生素、矿物质等营养物质,有利于身体健康。经常煮水果是一种比较健康的烹饪方式,经常煮水果可以使水果更加美味,增加食欲,并且维生素与微量元素等成分更容易被人体吸收。但是经常煮水果容易破坏水果的营养,使水果失去本身的营养价值。并且,经常煮水果会使水果过度加热,导致水果中的维生素等成分流失或者发生氧化,造成营养的流失和营养的缺乏。因此,建议经常煮水果的人群可以适量食用,但不要过量。

需要注意,部分人群可能对水果过敏,应该避免食用水果,以免引起过敏反应。此外,有些水果中含有大量的糖分,糖尿病患者应该谨慎食用,以免引起血糖升高等不良反应。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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