牛肉一般可以和鸡蛋一起蒸,其功效一般有益气养胃、减肥及提高免疫力等。
1、补气养胃:
除了补气养胃的作用之外,牛肉还有增强体质的作用。经常吃牛肉,尤其是小牛肉,有补气养血、强筋壮骨、补水消肿的作用。
2、瘦身:
牛肉蛋白质含量高,但脂肪和胆固醇含量低。经常食用牛肉不但可以减肥,还可以补充人体所需的蛋白质。
3、提高免疫力:
鸡蛋中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,还可以增加血浆中的蛋白质含量,可以提高人体的新陈代谢,还可以提高人体的免疫力。建议在生活中保持饮食多元化,同时注意营养均衡。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。