生燕麦片通常可以炒熟吃。
1、减肥:
燕麦具有高蛋白、低碳水化合物的特点,同时燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维,可以吸收人体内的胆固醇并将其排出体外。还可以延缓胃排空,减少饥饿感,帮助减肥。
2、降胆固醇:
燕麦β-葡聚糖可以降低肠道和胃中脂肪的吸收率,从而减少人体内胆固醇的合成。科学家发现葡聚糖可以显著,降低血浆中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
3、抗衰老:
燕麦含有大量抗氧化物质,如酚酸、类黄酮、维生素E等,能清除自由基,使皮肤富有弹性和光泽。对于胃病患者,建议适度服用,并谨慎食用。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。