早粳米和晚粳米的区别

早粳米和晚粳米的区别主要是营养价值不同、外观不同、使用方法不同等。

1、营养价值不同

早粳米和晚粳米都属于粳米，但早粳米的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，增强身体抵抗力。而晚粳米的营养价值相对较低，但是吃了以后也能够维持体内营养均衡。

2、外观不同

早粳米的外观颜色一般是淡黄色或黄色，类似于大米，但口感比较细腻。而晚粳米颜色一般比较深，类似于小米，口感比较软糯。

3、使用方法不同

早粳米比较坚硬，不容易煮熟，吃起来口感会比较差。而晚粳米比较细腻，容易入口，吃了以后可以很好地维持体内营养均衡。

除了上述区别以外，两种米当中的营养成分也存在一定的区别，吃了以后都能够满足身体的营养需求，但是在吃的时候也要控制好食用量，避免过量食用，以免给胃肠增加负担，出现消化不良的症状。如果吃了以后出现了不适的症状，应及时到正规医院进行就医治疗，以免延误病情。