蒸糊的红薯能吃吗

蒸糊了的红薯一般可以吃。

红薯是属于淀粉类食物，蒸糊后食用的味道并不会影响红薯的成分，只是味道不好也不含有害物质。红薯含有的膳食纤维可以刺激肠道和增强蠕动，以及排便排毒，尤其适用于老年便秘。红薯中还富含钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排出过量的钠，因为钾和钠是影响血压水平的重要元素。吃富含钾的食物也会促进体内矿物质水平的平衡，起到辅助血压的作用。红薯中的膳食纤维能够有效促进肠道蠕动，预防便秘。延缓餐后血糖升高，硒可以帮助调节血糖。

建议生活中注意饮食，食材避免单一。