猪脑髓的功效与作用及禁忌

猪脑髓的功效与作用一般有益智、提高免疫力等，禁忌一般有加重高血脂症等。

1、益智：

猪脑髓含有蛋白质、脂肪、大量胆固醇、B族维生素和铁等营养成分，具有健脑补髓和安神补虚的功效。

2、提高免疫力：

猪脑髓可用于治疗神经衰弱、中风、偏头痛、耳鸣脑震荡后遗症和眩晕等，猪脑髓中还含有脑磷脂和蛋白质，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。

3、加重高血脂症：

高血脂患者食用猪脑髓后可能导致出现血脂增高，头晕等症状。建议心血管疾病患者避免食用猪脑髓，防止引起症状加重导致不适。