香菇的营养价值及功效

香菇中含有丰富的营养物质，如蛋白质、多糖、维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。

香菇属于菌类食物，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。香菇中还含有丰富的香菇多糖，可以辅助增强人体免疫力，有助于预防疾病。

但要注意避免一次性食用过多香菇，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。另外，日常还可以适量食用高蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，还可以适量食用新鲜的水果蔬菜，如苹果、黄瓜等，有助于均衡营养。