蛋黄加米粉的好处一般有健脑益智、营养丰富、促进消化及健脾等。
1、健脑益智:
蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白,对神经系统和身体的发育起着重要作用。卵磷脂被人体消化后,可以释放胆碱,这可以改善所有年龄段的记忆。
2、营养丰富:
蛋黄富含铁和磷,能促进儿童生长发育,防治缺铁性贫血。特别适合孕妇、儿童、青少年和经期妇女,从而达到保健和健身的效果。
3、促进消化:
米粉提供膳食纤维,促进肠道蠕动。
4、健脾作用:
米粉营养丰富,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等疾病。建议胆固醇高的人群不宜食用。