苯甲酸钠的主要作用是什么

苯甲酸钠的主要作用是防止变质、变酸和延长保质期等。

苯甲酸钠是一种口服液体防腐剂，添加到大多数食品中，是一种有效的防腐剂。可以防止细菌的产生、增殖和生长。长期使用可能导致疾病和癌症。过量会对人体肝脏造成非常严重的损害，甚至会导致癌症。苯甲酸钠是一种酸性食品防腐剂，也可用于医药、染料等。苯甲酸钠因其价格低廉而被食品企业广泛使用。过量食用苯甲酸钠会引起流涎、腹泻、腹痛、心跳加快等症状，有些人还会出现皮肤过敏反应。这些副作用不应忽视。

建议患者在使用时必须注意剂量，需要在医生指导下使用。