红参和高丽参有什么区别

红参和高丽参区别在产地、生长习性、形态特征、气味、制作方法等方面存在差异。

1、产地和生长习性不同：

红参产于东北地区，如黑龙江、吉林、辽宁等地，喜生长在植被茂盛的高山地带，如落叶阔叶林或针阔混交林。高丽参产于朝鲜半岛，喜欢生长在缓坡和山麓附近阳光斜照的旱地。

2、形态特征和气味不同：

红参形状比较规整，分枝少，颜色为深褐色或红色，较暗。味道很淡。高丽参形状不规则，分枝多，色泽浅褐色，有光泽，气味浓烈。

3、制作方法不同：

红参由水参制成。高丽参是由水参加工成红参，再经过深加工得到的。红参和高丽参都属于人参，具有补气、滋阴补肾、扶正固本的作用。建议在专业医生指导下根据具体情况使用。