鸡汤有什么功效

鸡汤营养价值高，有滋补身体、补中益气、补钙的功效。

鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能促进人体新陈代谢，滋补身体，提高人体免疫力，增强体质，有助于预防流感。鸡汤有温脾益胃的作用。经常喝鸡汤可以健脾益气。对于脾胃虚弱的患者，可以适量喝一些鸡汤，改善脾胃功能，促进健康。鸡汤含有多种矿物质和微量元素，尤其是钙和磷含量丰富。经常喝鸡汤有助于补充人体缺乏的钙，有利于预防骨质疏松，缓解关节疼痛等症状。在鸡汤的基础上，还可以做各种滋补食疗鸡汤，如黄芪鸡汤、党参鸡汤、当归鸡汤、三七鸡汤等，都有很好的滋补性。但要正确辨证，切忌盲目进补。

建议鸡汤中含有丰富的核酸和嘌呤，高尿酸血症和痛风患者不宜喝鸡汤，尤其是浓缩鸡汤。