活珠子的硬蛋白能吃不

活珠子的硬蛋白不能吃。

所谓活珠子，就是还没有孵出雏鸡的死蛋，因为在胎儿发育的时候，会看到一颗像是会移动的珠子，这是一种很常见的食物，没有药效和效果，所以对于过敏的人，不建议不要吃。一般的活珠子都会留下鸡头和鸡腿的痕迹，煮熟了可以吃，但里面的硬质部分不能吃，因为这一部分很难消化，所以在吃的过程中，需要将里面的白色硬块剔除，这样继续食用。

建议吃活珠子时要注意，不能生吃，要全煮熟后再吃，因为活珠子中可能会含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃会对人体健康造成危害。