维生素缺乏症通常是由于吸收利用率降低、需要量相对增高等原因引起。
1、吸收利用降低:
当胰腺功能不全、胆汁流失或排泄障碍时,可发生脂肪吸收障碍,导致维生素A、D、K、E等脂溶性维生素缺乏。当患者患有消化道溃疡、炎症性肠病、消化系统肿瘤等疾病时,通常容易引起水溶性维生素缺乏,如维生素B等。
2、需要量相对增高:
当患者烧伤时,会破坏皮肤屏障功能,产生大量渗出物。机体可能处于急性应激、感染等高代谢状态,导致大量维生素消耗和维生素缺乏。肝病患者由于肝脏储备功能下降、合成分泌下降、代谢紊乱等原因,可能会出现维生素缺乏症。在日常饮食中,建议多吃富含维生素的蔬菜和水果。患者应注意避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料和合理的营养饮食。
生长期儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者及慢性消耗性疾病的患者等,对维生素的需要量增加,但未予足够补充。