隔夜生日蛋糕放冰箱能吃吗

隔夜生日蛋糕放冰箱通常可以吃。

蛋糕建议放冷藏室保存，适宜冷藏温度是2至7度，保存时间不建议超过2天。因为放的时间越久，细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期很短，如千层蛋糕、乳酪类蛋糕冷藏时间建议不超过1天。如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，会影响口感。

需要注意若生日蛋糕隔夜后，出现变质、发霉的情况，需要避免食用，防止食用后出现不适症状，如腹泻、腹痛等。