甲鱼汤一般的情况下应该炖一个小时是可以吃的，但是如果想吃到软烂的程度的话，可以多炖一个小时到2个小时。
甲鱼汤具有滋阴养血、补虚调中、散结祛邪、增强人体免疫力、促进新陈代谢的功效。甲鱼有很好的滋补作用。具有滋阴养血、补虚调中、散结祛邪的功效，可用于因体质虚弱引起的腰膝酸痛、乏力。五心热、骨热、阴虚遗精、血虚也可食用。甲鱼含有蛋白质、磷、钾和别的氨基酸和肽。
不能让消化不良、肠胃炎患者、胃溃疡等人群食用。
甲鱼汤一般的情况下应该炖一个小时是可以吃的，但是如果想吃到软烂的程度的话，可以多炖一个小时到2个小时。
甲鱼汤具有滋阴养血、补虚调中、散结祛邪、增强人体免疫力、促进新陈代谢的功效。甲鱼有很好的滋补作用。具有滋阴养血、补虚调中、散结祛邪的功效，可用于因体质虚弱引起的腰膝酸痛、乏力。五心热、骨热、阴虚遗精、血虚也可食用。甲鱼含有蛋白质、磷、钾和别的氨基酸和肽。
不能让消化不良、肠胃炎患者、胃溃疡等人群食用。
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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