金针菇和牛肉相克吗

金针菇和牛肉不相克。

金针菇可以和牛肉一起吃，牛肉可以补气补血。但是如果吃了太多牛肉，很容易导致上火，可以适当补充一些富含维生素和叶绿素的金针菇，可以有效消除牛肉引起的油腻感，并起到清热解毒的作用。平时多吃金针菇有助于降血脂、预防高血压等疾病，并具有抗肿瘤作用。牛肉富含蛋白质和多种氨基酸，也有利于补充身体能量。

要注意金针菇性质寒凉，脾胃虚寒和消化功能弱者要尽量少吃，可以避免引起消化不良的症状。慢性腹泻者尽量不吃，以免加重腹泻的症状。牛肉富含蛋白质，人体进食后会加重肾脏负担来消化和吸收蛋白质。