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糖和茶叶一起炒有毒吗

2023-04-18 05:12:3939健康网

糖和茶叶一起炒没有毒,对身体没有伤害。但是当中会含有一定的糖分,需要避免过量食用。

糖和茶一起炒,不会产生任何的物质冲突,也不会直接产生有毒物质,所以可以一起炒。但是糖、茶在炒制过程中,如果操作不当,导致糖、茶被炒糊,会产生苯并芘等有毒物质,食用后会导致体内苯并芘积累,对身体健康不利,所以在炒制过程中需要注意控制火候。

糖和茶叶一起炒会导致茶叶中含有的糖分增多,如果本身患有糖尿病和高血压,通常需要控制其摄入量,以免影响身体健康,可以选择木糖醇来替代。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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