红薯吃多会不会胖

吃太多红薯通常会发胖。

红薯的含糖量低于同等重量的大米和面条，能量含量也较低，此外含有更多的膳食纤维，容易产生饱腹感。用红薯代替大米和面条有利于减少能量摄入，避免能量积累和肥胖，但是吃太多的红薯仍然会发胖。红薯富含维生素A和膳食纤维等，中等大小的红薯中所含的维生素A大约是同等大小胡萝卜中所含维生素A的两倍，可以有效保护视力，还可以预防便秘和促进胃肠蠕动。若吃得太多，会引起打嗝和腹胀等问题。

糖尿病患者应注意控制红薯的摄入，并在食用红薯时减少一些主食，以免摄入过多的碳水化合物，从而影响血糖的稳定。