绿豆跟牛奶会中毒吗

绿豆跟牛奶一起食用一般不会中毒。

牛奶和绿豆可以一起吃，两者不会相互排斥，一起吃也不会冲突，并且两者之间的营养成分可以起到互补作用。从营养角度来看，绿豆主要由纤维素和维生素组成，而牛奶主要由蛋白质和钙离子组成，营养成分并不冲突。此外，绿豆具有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效，而牛奶具有补虚、益肺生津、润肠的功效。喝牛奶可以帮助缓解身体疲劳和眼睛疲劳，还可以补充人体所需的钙。将这两种食物混合在一起可以有效改善便秘，对咽喉痛和口舌生疮也有很好的辅助作用。

建议患有高血压和糖尿病的患者不宜饮用牛奶，以免加重病情。