食用泡打粉对人有害吗

食用泡打粉一般不会对人体有害，但应注意适量。

泡打粉是一种填充剂，属于食品添加剂，其主要成分是苏打粉，用于粮食产品的快速发酵。与水接触后，泡打粉溶解，酸性物质和碱性物质反应释放二氧化碳，使面团膨胀变软。一些泡打粉也含有铝，过量摄入可能会增加患阿尔茨海默病、骨质疏松症和其他疾病的风险。因此，如果食品中泡打粉的质量和数量符合食品添加剂的标准，适度食用不会对身体造成损害。但如果长时间大量食用，可能会对健康有害。

平时，患者应养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，有利于身体健康。