腌肉能生吃吗

腌肉一般可以生吃。腊肉是指由腊肉制成，然后烘烤的加工产品。腌肉和咸肉的主要区别在于具有很强的防腐能力，可以延长储存时间，增加独特的风味。具有补虚健脾、养胃、护目壮骨的功效。

1、补虚健脾养胃，营养丰富，具有补虚、健脾、养胃的作用。

富含维生素和矿物质，对身体虚弱的人有滋补作用。

2、保护视力，含有维生素A，这是视觉细胞中视紫红质的一种成分，可以感知微弱的光线。

促进视力，保持皮肤、骨骼、牙齿和头发的健康生长。3.强壮的骨骼，含有更多必需的微量元素，如钙、镁、磷等，其中钙和磷是生长骨骼的营养元素，可以增强骨骼，预防佝偻病。建议老年人应避免进食，患有高脂血症、高血糖和高血压等慢性病的患者应谨慎饮食。