长期用杂粮代替米饭行吗

杂粮一般不能长期代替米饭。

虽然杂粮营养丰富，热量低，吃了不会导致体重增加，但是杂粮属于高纤维食物，摄入过多的膳食纤维会影响胃肠道的消化代谢。而且，这些食物还会影响人体对蛋白质、无机盐等人体必需物质的摄入。长期食用膳食纤维还会影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收，容易影响身体的正常功能，降低机体免疫力，尤其在青春期经常食用杂粮饭会影响机体的发育。

建议不要长期将杂粮饭代替米饭，可以偶尔食用。注意平时均衡营养，多吃些蔬菜，多运动，注意休息。