黄瓜禁忌和番茄、辣椒、苦瓜、花生一起吃。
黄瓜不能和番茄一起吃,因为黄瓜含有维生素C分解酶,这会破坏其他蔬菜中的维生素C。此外辣椒、苦瓜、芹菜、花椰菜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要与黄瓜一起吃。黄瓜尝起来又甜又冷,经常生吃,而花生富含脂肪。一般来说,如果冷食遇油,会增加其口感,并可能导致腹泻,因此不适合一起吃。特别是对于胃肠功能不是很好的朋友,最好不要同时吃这两种食物,即使吃同一种食物,也最好不要吃得太多。
在日常生活中必须注意均衡的饮食和营养,不要偏袒和挑剔,而是科学合理的饮食,使身体能够获得足够的营养,这将更有利于健康。
中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络。今天教的桃子拌黄瓜这道菜,其中黄瓜性“凉”,可以综合一下桃子的“温”,配上白醋、白砂糖,酸酸甜甜的口感,吃着爽口又不会上火。