青稞米不适合什么人吃

青稞米不适合胃肠功能不全、贫血、缺钙的人食用。

1、胃肠功能不全。

青稞是一种谷物，人体肠胃难以消化。因此，胃肠功能不全的人不适合吃青稞米，青稞米会增加胃肠道消化的负担，引起腹痛、腹胀等不适。

2、贫血。

青稞米中含有草酸和植物酸，会抑制人体对铁的吸收，缺铁易患缺铁性贫血，因此贫血人群食用青稞米会加重贫血症状。

3、缺钙。

青稞不含钙盐，其中的草酸将与人体钙离子结合形成草酸钙，这将减少人体吸收的钙量。随着时间的推移，草酸钙也会形成晶体，导致结石。建议患有糖尿病的患者应避免食用青稞米，以免对病情造成影响。