猪肚汤放红枣、山药、生姜具有养胃的功效。
1、猪肚红枣汤:
将猪肚、红枣适量加盐、调味,趁热炖汤。红枣具有健脾胃、养血的功效,对于脾胃虚弱、血虚的人有很好的调理作用,可以改善食欲不振、手足不温、畏寒肢凉等症状。
2、猪肚山药汤:
将猪肚与山药适量放入锅中炖煮,温服。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,对于脾肾亏虚引起的泄泻、腰膝酸软、乏力等症状有一定的改善作用。
3、猪肚生姜汤:
取适量猪肚,加少许生姜,加少许调味料炖煮,煮熟后可吃猪肚、喝汤汁。生姜具有温中止呕的功效,猪肚生姜汤具有健脾胃、温中的作用,对脾胃虚寒引起的胃部冷痛、恶心呕吐、反酸水等症状有一定的改善作用。建议注意饮食营养搭配,有助于身体健康。
吃什么养胃?老胃病患者要避免机械性和化学性刺激过强食物,在选择食物时,可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。