经常食用酸粥有好处,具有健胃消化、清热泻火和增强抵抗力等作用。
酸粥使用小米经过发酵之后制成的一种粥,酸粥有助于消化和吸收,因为酸粥可以促进胃肠蠕动,酸粥有健胃和消化的作用。经常食用酸粥有清热泻火的作用,适合炎热的夏天进食,酸粥有一种独特的味道,喝酸粥有助于增加食欲,缓解夏季炎热引起的食欲减退。酸粥中含有类抗生素物质,可以抑制某些细菌的生长,因此有助于增强身体的抵抗力。
对于消化性溃疡等疾病的患者,不要食用过多酸粥,以免加重腹痛和腹泻症状。