蒜苔可以生吃吗?生吃有哪些效果

蒜薹一般可以生吃，生吃通常具有预防痔疮、杀菌和预防心血管疾病等效果。

1、预防痔疮：

生吃大蒜可以预防痔疮，事实上，大蒜茎也有同样的作用。大蒜茎也是大蒜的一部分，都是同根生，经常食用蒜薹可以有效减少痔疮的数量。

2、杀菌：

因为大蒜和大蒜茎中含有一种物质，可以杀死人体肠道中的一些细菌。促进人体肠道蠕动，有利于排出肠道毒素，从而实现人体肠道健康的平衡。

3、预防心血管疾病：

维生素C是人体不可缺少的物质，对保护人体心脑血管有着非常重要的作用。蒜薹富含维生素C，所以生吃蒜薹可以保证人体摄入足够的维生素C。建议肠胃不好的人不宜吃蒜薹，以免造成肠胃不适。