木耳泡一晚上会不会有毒

泡过的木耳过夜是否有毒取决于黑木耳的具体情况，如果有明显的黏性或霉菌生长是有毒的，不能继续食用。

黑木耳在水中泡较长时间容易滋生病原微生物，可出现明显的黏稠或观察到霉菌生长等现象，因此一般不要食用隔夜浸泡过的木耳。在寒冷的冬天由于温度较低，霉菌不容易繁殖，此时浸泡一夜的木耳通常可以食用。需要根据具体情况判断泡发木耳过夜后是否有毒。

在日常生活中浸泡过的木耳应尽快食用或存放在冰箱中，如果进食隔夜浸泡过的木耳后出现不适，应该及时去医院治疗，以避免延误病情。