脱脂奶粉热量低不容易引起肥胖,但营养成分较少,不适合每个人食用。
脱脂奶粉在加工过程中去除了牛奶中的脂肪,因此其热量较低,约为全脂奶粉的一半,因此脱脂奶粉不容易引起肥胖,适合需要控制脂肪的人群,如胰腺炎和高脂血症患者。然而脱脂奶粉在去除脂肪的同时也会损失脂溶性维生素和多种脂质,如维生素A、维生素D和共轭亚油酸等,生理活性物质较少,在营养方面不如全脂奶粉。
婴儿尽量选择饮用全脂奶粉,因为全脂奶粉中的维生素和脂质可以参与大脑发育、身体生长和免疫功能,有助于婴儿的健康成长。