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每天吃点腐乳对身体是有好处还是有坏处呢

2023-01-21 04:33:5839健康网

每天吃一些腐乳一般不利于健康。

豆腐乳是由豆腐发酵而成的。作为一种大豆产品,其蛋白质含量和质量完全可以与动物性食品相媲美,并且不含胆固醇。因此,豆腐乳是一种高蛋白的保健食品。此外,由于微生物的作用,豆腐乳中的维生素BB烟酸含量显著增加。偶尔适量食用豆腐乳有益健康。然而,由于豆腐乳含盐量高,摄入过多的盐会增加血压,增加心脏和肾脏的负担。豆腐乳含有高嘌呤,因此,长期大量食用豆腐乳对健康是一定的威胁。

建议不要天天吃,避免对身体健康产生不良影响。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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