鸡蛋蒸酒有补中益气、健脾化痰等功效。
鸡蛋蒸酒主要是指将白酒和鸡蛋混合制成的食品。具有活血化瘀、补中益气、健脾化痰等功效。饮用适量鸡蛋蒸酒能有效促进食欲,加速肠道蠕动,有利于消化道消化酶的分泌。对厌食现象有辅助治疗作用。此外,鸡蛋蒸酒可以促进血液循环,对关节痛和动脉硬化也有辅助治疗作用。其中,维生素B家族可以滋养神经,消除神经疲劳,改善失眠和多梦。对鸡蛋、酒过敏的患者禁止食用,如果患者出现一些不适的反应,应及时在医生的建议下进行针对性地治疗,具体情况还需根据患者自身的情况来决定。
建议患者不要过度食用。
蒸蛋羹是家家户户都会做的简单家常菜,其受欢迎的原因不止是因为口感细滑、易于老人儿童消化,更因为蒸食是一种健康的烹饪方式,能够让鸡蛋中的蛋白质、维生素保留更多,进而保证鸡蛋的营养。今天食神就来教大家做一道扇贝鸡蛋羹,让味道更鲜美。