吃杏应根据个人食量而定,具有润肺、平喘、生津、止渴的功效。
杏子可用于缓解肺燥咳嗽、津伤口渴。杏肉营养丰富,包括天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸等16种氨基酸。矿物质主要包括钾、钠、钙等。值得注意的是,杏肉中β胡萝卜素的含量很高,可以更有效地预防肿瘤的形成,减少癌症患者接受放疗和化疗时辐射和超剂量紫外线对人体的损害,并显著延缓细胞和身体的衰老。因为新鲜杏子的酸性很高,吃得太多不仅容易使胃酸激增,引起胃病,而且容易诱发龋齿。
建议日常适量食用,以免引起不良反应,不宜过量。