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甜玉米不能和什么一起吃

2022-09-01 15:48:2839健康网

甜玉米不能和田螺、牡蛎、扇贝肉等一起吃,具体原因如下:

1、田螺:

田螺大寒,有清热,利水之作用,其维生素A含量很高,而甜玉米也包含大量维生素A,两者一起吃也许会引起维生素A摄取过多而中毒。

2、牡蛎:

甜玉米富含赖氨酸,木质素与谷胱甘肽,如和含有大量锌元素的牡蛎搭配一起吃,则会阻碍人体对锌元素的吸收利用。

3、扇贝肉:

因为甜玉米里面的膳食纤维会阻碍锌元素的吸收量,会把锌元素的吸收量降低百分之65到百分之100。建议肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡等患者,应避免食用田玉敏,因为吃甜玉米很容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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