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土豆和黑木耳可以一起煮吗

2023-01-11 04:34:1839健康网

土豆和黑木耳一般可以一起煮。

不会引起食物中毒和营养素冲突,并能增加营养素,有助于补充多种营养素,具有独特的口感。此外,黑木耳含铁量高,具有补血作用和一定的抗肿瘤作用。黑木耳中富含纤维素,能促进胃肠蠕动,预防便秘。有利于及时消除和消除大便中的有毒物质,从而起到减肥的作用。具有很高的营养价值,对保护肠胃、美化皮肤、增强免疫力非常有帮助。土豆含大量铁淀粉合在一起可以起到补血益气、健脾健胃、滋阴补肾的作用,也可能起到一定的防癌抗癌作用。

建议黑木耳最好不要和田螺一起吃,如果一起吃,可能会发生消化不良。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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