患有胃肠道疾病、消化不良、孕妇、对燕麦过敏的人不应食用燕麦,其他人无特殊禁忌。燕麦是禾本科植物雀麦的种子,富含营养素,包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E和微量元素钙、磷、铁、锌等营养素。燕麦对人体有以下影响:1、燕麦富含膳食纤维,具有润肠排便的作用,可以预防便秘。2、燕麦中含有亚麻酸,可以维持人体的正常代谢。
3、燕麦含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分,可以降低胆固醇和甘油三酯,预防高血压、冠心病等疾病的发生。
4、燕麦中含有β-葡聚糖可以减缓餐后血糖的上升,对维持餐后血糖和糖尿病的稳定有一定的治疗作用。
建议患者日常注意合理饮食。