红花籽油的功效与作用及食用方法

红花籽油的功效与作用有预防心脑血管疾病、促进细胞膜的合成和舒张前列腺血管，食用方法有冲调、凉拌和热食。

1、红花籽油可防止人体胆固醇沉积在血管壁上，可预防动脉硬化和心脑血管疾病。

可防治冠心病、脑血栓等并发症，故对中老年人有效。对高血压和预防脂肪肝有一定作用。红花籽油中的亚油酸含量可达70%。

2、促进合成细胞膜：

因为红花籽油中的脂质对细胞膜的组成有很好的作用，细胞膜的物质是一些不饱和脂肪酸，为细胞膜的合成提供很好的原料。

3、红花籽油中的亚油酸为前列腺素的合成提供很好的原料，所以对前列腺有一定的舒张血管作用。

红花籽油的食用方法如下：

1、冲调红花籽油，可以直接口服，与酸奶、汤混合，风味更好，更易接受。

2、凉拌红花籽油，是凉拌的最佳用油，色泽鲜艳，味道清香，营养价值高。

3、热食红花籽油，建议将食物和红花籽油一起加热，以免油局部过热。