谷朊粉吃了会发胖吗

适量食用谷朊粉不会导致发胖。

谷朊粉作为一种食物，没有医疗作用，可以补充人体的营养。谷朊粉不属于药物，因此不能起到与药物相同的治疗效果。谷朊粉又称活性面筋粉或小麦面筋蛋白，是从小麦中经深加工提取的淡黄色粉末状天然谷物蛋白质。谷朊粉由多种氨基酸组成，是一种营养丰富的植物蛋白质。谷朊粉具有延展性、吸水性、凝胶性和吸脂性等多种性质，谷朊粉广泛用于制作面包、面条和方便面。谷朊粉不能一次吃太多，避免导致腹部不适。

建议患者不要暴饮暴食，避免导致肥胖。