白壳鸡蛋能不能吃

白壳鸡蛋可以吃。

白壳蛋又称生态蛋，是由海兰白鸡生产。皮薄，一般呈黄色或白色，蛋黄大，含水量低，胆固醇低，味道鲜美，富含免疫因子，营养均衡，富含人体所需的维生素、氨基酸和各种微量元素。食用适量的白鸡蛋可以有效补充人体所需的蛋白质和氨基酸，从而增强人体的抗病能力。此外，白鸡蛋中维生素B、维生素A和维生素D的含量也比较丰富，可以滋养神经，改善视觉疲劳。

建议冠心病、高脂血症的患者应避免食用白壳鸡蛋，因为由于白壳鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇，摄入过高的胆固醇会加重动脉硬化，所以此类患者应避免食用。