皮皮虾吃多了会中毒吗

皮皮虾吃多了一般不会中毒，通常有增加肾脏负担、病原感染、过敏等副作用。

1、增加肾脏负担：

皮皮虾是一种水产品，富含蛋白质和嘌呤。适当食用可以为人体提供营养。然而，蛋白质和嘌呤的代谢产物将通过肾代谢从体内排出。吃太多的皮皮虾会增加肾脏负担，甚至引起高尿酸血症、肾功能不全等情况。

2、病原感染：

甲壳类在海水中生长。如果生长水的水质较差，体内可能有寄生卵。此外，海鲜含盐量高，容易受到副溶血性弧菌的污染。吃太多皮皮虾可能会引起病原体感染，破坏肠道菌群平衡，并导致呕吐或腹泻。

3、过敏：

皮皮虾中含有的蛋白质属于异基因蛋白质，易分解为组胺物质，具有致敏性。过量食用后，容易引起过敏，引起皮肤瘙痒、腹泻、呕吐等情况。选择皮皮虾时，如果虾体不完整，壳不致密，壳不鲜红，说明虾不新鲜。尽量不要购买，以免对身体产生不良影响。