秋天猪肚炖白胡椒一般可以养胃健脾。
猪肚是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质和多种维生素,以及钙和铁等多种微量元素,吃猪肚可以补充营养、补气养血和养胃。白胡椒尝起来很辣,食用能促进肠胃的消化吸收,健胃消化帮助消化。增进食欲中和胃寒,缓解胃痛、胃胀和胃寒引起的腹泻等不适症状,白胡椒炖猪肚二者相辅相成。不仅营养价值丰富,还能缓解和中和胃寒,一般非常适合脾胃虚弱寒冷的人。
猪肚不要和莲子一起吃,一起吃容易导致身体中毒,白胡椒的热量很高食用后很容易使阳气在人体内生长,发炎和上火的人应该禁止食用白胡椒。
吃什么养胃?老胃病患者要避免机械性和化学性刺激过强食物,在选择食物时,可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。