核桃、鸡蛋、白糖一般可以一起吃。
核桃富含不饱和脂肪酸,经常食用核桃不会增加血糖,但也会减少胆固醇在肠道的吸收,适用于高脂血症、高血压和冠心病患者。鸡蛋中含有的蛋白质可以修复肝组织损伤,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,保护肝脏。还可以增加人体血浆蛋白质的含量,增强身体的代谢功能和免疫功能。白糖含有人体所需的微量蛋白质和氨基酸,具有润肺生津、止咳益肺、疏肝理气、清热燥湿等功效,适用于脾虚腹泻、肺燥咳嗽、口干口渴等疾病患者。核桃、鸡蛋、白糖的营养成分并不相克,可以一起吃。
糖尿病患者不可以直接吃糖,建议用甜味剂代替,如木糖醇。吃糖后,应及时漱口或刷牙,以预防龋齿。
李时珍说核桃能“补肾通脑,有益智慧”。中医认为核桃性温味甘、无毒,入肾、肺经,有健胃补血、润肺补肾养神、乌发润肤、镇咳平喘等功效。