雪莲菌自制酸奶容易感染细菌,导致身体不适。
雪莲酸乳酪是一种乳制品,由新鲜牛奶或由自然产生的细菌颗粒发酵的纯牛奶制成。可以增强人体抵抗力,治疗心脏病,改善动脉硬化,降低血压,降低胆固醇,治疗肝胆胰等疾病。缓解胃溃疡和十二指肠溃疡,延缓衰老,消除疲劳。雪莲又名天山雪莲,富含人体所需的16种氨基酸和微量元素。具有独特的药用作用,如降低胆固醇、调节血压、防止癌细胞扩散和许多其他作用。酸奶是以新鲜牛奶为原料,经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益细菌,经发酵后冷却灌装而成的乳制品。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且经过加工,在某些方面发挥了优势,绕过了缺点,成为更适合人类的营养保健品
日常生活中,需要注意饮食搭配,注重营养均衡,保持食物多样性,避免暴饮暴食。