炒土豆放了三天还能吃吗

炒土豆放了三天如果未变质可以继续食用，如果出现酸臭味等变质情况则不建议食用。

1、可以食用：

如果炒土豆用保鲜膜密封并存放在冰箱中，可以减少细菌滋生和变质的可能性。可以在充分加热后食用，通常不会影响健康。

2、不可食用：

土豆富含膳食纤维、B族维生素、胡萝卜素、维生素C、钾和镁等营养成分，易被细菌等微生物繁殖。如果储存条件差，炒土豆可能会出现酸味、发霉等变质现象。不建议在这个时候吃，否则很容易引起腹泻等胃肠炎症状。在日常生活中，建议尽量吃新鲜的炒土豆。未成熟或发芽的土豆可能会导致食物中毒反应，应该避免食用。