带壳的水煮鸡蛋隔夜能吃吗

煮熟的鸡蛋隔夜能否吃需要根据鸡蛋是否变质来决定，如果隔夜的鸡蛋没有变质是可以吃的，如果鸡蛋没保存好出现了异味且发生了变质是不可以吃的。

煮熟的鸡蛋隔夜后，不确定是否可以吃，可以打开鸡蛋壳检查一下。如果鸡蛋本身没有斑点，闻起来也没有异味，也没发现不同于新鲜熟鸡蛋的情况，说明保存较好没有变质，一般是可以吃，不会对身体造成影响，但是需要加热后食用，加热可以杀灭隔夜产生的细菌，也避免凉鸡蛋刺激肠胃。如果打开鸡蛋壳后有异味出现或者发现鸡蛋已经长出斑点，说明没有保存妥当，鸡蛋已经变质是不可以吃的，避免造成胃肠道的不适，影响身体健康。

日常生活需要食用新鲜的食物，按照食用的量进行准备，尽量不要隔夜，隔夜后食物的营养成分会遭到破坏和滋生细菌，食用后对身体健康不利。