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活海鲜放一天还能吃吗

2023-05-28 04:36:2239健康网

活海鲜放一天后还能吃。

将活海鲜放入冷藏室后,能有效地抑制海鲜内细菌的滋生,从而延长海鲜的保质时间。吃新鲜的才能保证海鲜的鲜味,另外如煮熟的海鲜就不要食用了。海鲜中蛋白质的含量极高,隔夜后会产生蛋白质降解物,食用隔夜海鲜,会损伤人体肝、肾功能。海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃,受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。

建议患者在日常生活中,应注意海鲜外壳的清洁卫生,避免吃隔夜食物,应注意健康饮食的营养,多吃新鲜的蔬菜和水果,提高身体免疫功能。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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