猪肚鸡具有补虚健脾,补中益气,补肾益精等功效。
猪肚鸡汤中的猪肚和鸡肉是进入脾胃经络的平、温、甜的食物。从食物成分分析,猪肚和鸡肉都是富含蛋白质的食物,可以养胃,所以猪肚鸡具有补虚健脾的功效。猪肚鸡汤营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,且炖煮时间长,食物炖得很烂,消化和吸收的速度比较快,因此食用具有补中益气的功效,适合中气不足、气短乏力、畏寒怕冷者食用。猪肚鸡汤富含蛋白质、精氨酸等,能促进性腺发育和发育,促进精子合成,补肾益精。猪肚和鸡肉是温热的食物,所以炖成汤可以很好祛寒保暖,具有补益身体的作用。
建议多吃水果、蔬菜和谷物,以确保均衡的饮食和全面的营养,这更有利于身体健康。