红心火龙果能热着吃吗

红心火龙果可以在食用前适当加热，但温度不宜过高，否则营养价值会下降。

红心火龙果一般可加热到60℃至65℃以下，对于部分人群对凉的食物敏感，适当加热可以防止红心火龙果过凉，刺激胃肠道，适当加热不会影响红心火龙果的营养价值。如果红心火龙果加热到70℃甚至100℃以上营养会不断流失，如维生素、矿物质和微量元素等会被破坏，此时红心火龙果的营养价值将下降。如果红心火龙果过凉可以将其适当地浸泡在温水中或将其挤压成果汁并加热，红心火龙果营养价值较高，可以长期食用。

脾胃虚寒和血糖高的人群尽量少量食用红心火龙果，以免出现身体不适等症状。