红豆红枣糙米粥具有利水消肿和促进肠胃蠕动等功效,适量食用对身体有益。
糙米中的大多数维生素B和维生素E集中在米糠和胚芽中,此外钾、镁和锰等微量元素的含量也较高,红枣富含维生素C、钙和铁等营养元素以及芦丁等特殊成分,是一种较好的营养成分。红豆具有利尿消肿和解毒化脓的作用,适量食用红豆有助于利尿和减少身体水肿,这三种营养素并不冲突,一起吃有良好的养生效果。糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包围,减缓人体的消化和吸收从而起到良好的饱腹作用,此外糙米富含微量元素有助于提高胰岛素敏感性,从而有效控制血糖,可与红枣搭配食用具有滋阴养血的功效,对病后体质不足的患者有滋补作用。
高血压的人群不要摄入过多的红豆红枣糙米粥,可能会导致血压升高,不利于身体健康。